40min
Ingredientes (12 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo o leite com o amido de milho já dissolvido no leite frio, a gema a baunilha e o leite condensado, em fogo médio, mexendo sempre até engrossar, reserve.
- 2
Em uma forma redonda sem furo, faça um caramelo com 2 colheres de açúcar, coloque o creme, bata as claras em neve, depois coloque o açúcar restante até formar um suspiro.
- 3
Colocar por cima do creme jogar rapas de limão e levar ao forno até dourar o suspiro, deixe esfriar e leve à geladeira.
- 4
Sirva gelado.
