Name: Torta sorvete de Sonho de Valsa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 4 gemas; 1 e 1/2 copos de leite de vaca; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 12 bombons Sonho de Valsa picados; 4 claras em neve; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (10 porções)

Primeiro creme

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 gemas

Calda

1 e 1/2 copos de leite de vaca
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio

12 bombons Sonho de Valsa picados

Cobertura

4 claras em neve
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Levar os ingredientes do primeiro creme ao fogo, mexendo até engrossar e colocar em um pirex. Deixar esfriar.
2
Levar ao fogo o leite e o chocolate e deixar ferver até reduzir e engrossar.
3
O ponto é de calda não muito grossa.
4
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, bater mais um pouco e acrescentar o creme de leite.
5
Montagem:
Coloque o primeiro creme, depois de frio, coloque metade da calda de chocolate, os bombons picados e a cobertura.
6
Decore com o restante da calda de chocolate.
7
Levar ao freezer por 4 a 6 horas.
8
Quando for servir, tirar do freezer uns 5 ou 10 minutos antes, para facilitar o corte.
9
Use um saquinho plástico para colocar a calda e corte o cantinho para decorar.