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Sorvete de abóbora com coco

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  • Imagem enviada por Marcele Oliveira
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 kg de abóbora bem madura
  • 250 g de açúcar
  • 1 xícara e 1/2 (chá) de água
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 200 g de açúcar
  • 1 clara batida em neve

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo a abóbora em pedaços com o açúcar e a água, mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela.
  2. Quando bem cozido, deixe esfriar.
  3. Acrescente o leite e bata tudo no liquidificador.
  4. Adicione o coco ralado, 200 g de açúcar e por último a clara em neve.
  5. Torne a bater tudo no liquidificador e coloque em um pote.
  6. Leve ao freezer por 1 hora.

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Comentários

  • Ficou bom,no meu acrescentei leite condensado e creme de leite .o gosto de abobora fica bem aparente...

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