Sorvete ki Delícia

Name: Sorvete ki Delícia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1º creme:; 4 gemas (sem pele); 1 lata de leite condensado; 2 medidas (da lata) de leite; 2º creme:; 4 claras; 4 colheres de açúcar; 1 caixa de creme de leite (sem soro)

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Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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Cíntia Sena Membro desde 2006

Ingredientes

1º creme:

4 gemas (sem pele)
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite

2º creme:

4 claras
4 colheres de açúcar
1 caixa de creme de leite (sem soro)

Modo de Preparo

Coloque os ingredientes do 1º creme em uma panela e mexa em fogo médio até obter a consistência de um mingau. Reserve. Para fazer o 2º creme: pegue a batedeira e bata as claras em neve.
Em seguida adicione o açúcar e o creme de leite.
Com a ajuda de uma espátula, acrescente manualmente o 1º creme (já frio) no 2º creme. Despeje o creme em um refratário e leve ao freezer.
O tempo do congelamento varia de acordo com a potência do aparelho.