Name: Pavê de chocolate com castanhas-do-pará
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 1 litro de leite; 7 colheres (sopa) de chocolate em pó (sem açúcar); 3 gemas; 3 colheres (sopa) de maizena; Castanhas-do-pará; Chocolate ao leite picado para enfeitar

Ingredientes (10 porções)

2 latas de leite condensado
1 litro de leite
7 colheres (sopa) de chocolate em pó (sem açúcar)
3 gemas
3 colheres (sopa) de maizena
Castanhas-do-pará
Chocolate ao leite picado para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Primeiro Creme:
Bata no liquidificador 1/2 litro de leite, o chocolate em pó e a 2 colheres de maizena.
2
Enquanto bate, acrescente aos poucos o leite condensado, até atingir o ponto que mais lhe agrade o paladar.
3
Leve ao fogo baixo até engrossar.
4
Segundo Creme:
Misture bem 1 lata de leite condensado, o restante do leite, as gemas (sem pele) e 1 colher (sopa) de maizena, leve ao fogo baixo até engrossar.
5
Montagem:
Coloque em uma travessa ou em potes individuais o primeiro creme, cubra com castanhas-do-Pará trituradas em pedaços grandes.
6
Cubra com o segundo creme.
7
Deixe esfriar e enfeite com chocolate picado.
8
Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.