1h
Por Alessandra Lindoso
Ingredientes (8 porções)
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2 copos americanos de suco de abacaxi
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Caramelo
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1/2 xícara de chá de açúcar para o caramelo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o suco de abacaxi em uma panela e leve ao fogo.
- 2
Quando ferver junte o açúcar e a maizena dissolvida em 1/2 xícara de água.
- 3
Cozinhe em fogo moderado, mexendo sem parar, com uma colher de pau, até obter um mingau bem grosso.
- 4
Tire do fogo e acrescente o suco de limão e mexa bem.
- 5
Despeje o mingau em uma forma com o caramelo e leve para gelar.
- 6
Caramelo:
Coloque o açúcar em uma panelinha e deixe dourar acrescente a água e não mexa até derreter e engrossar.
- 7
Deixe esfriar e coloque na forma.
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