Name: Torta de morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 100 g de farinha de trigo; 50 g de gordura vegetal; 30 g de açúcar; 1 ovo; 1/2 litro de leite; 150 g de açúcar; 50 g de maisena; 1/2 copo de leite; 3 gemas; 50 g de açúcar; 2 gotas de essência de baunilha; 1 caixinha de morangos; 1/2 litro de água; 400 g de açúcar; 1 caixa de gelatina em pó sabor morango; 50 g de maisena

Ingredientes (6 porções)

Massa

100 g de farinha de trigo
50 g de gordura vegetal
30 g de açúcar
1 ovo

Recheio

1/2 litro de leite
150 g de açúcar
50 g de maisena
1/2 copo de leite
3 gemas
50 g de açúcar
2 gotas de essência de baunilha

Cobertura

1 caixinha de morangos
1/2 litro de água
400 g de açúcar
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
50 g de maisena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em uma tigela misture o açúcar, a gordura e o ovo.
2
Junte a farinha aos poucos.
3
Forme uma bola e leve à geladeira por 1 hora.
4
Abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha.
5
Depois, estenda-a em uma forma redonda de 22 cm.
6
Leve ao forno pré-aquecido e asse por 10 minutos em fogo baixo.
7
Recheio:
Em uma panela, ferva o leite com o açúcar.
8
Em uma vasilha, dissolva a maisena em 1/2 copo de leite, mexa bem e acrescente as gemas, os 50 g de açúcar e a baunilha.
9
Sem parar de mexer, junte o leite fervendo e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
10
Espere esfriar e recheie a massa.
11
Cobertura:
Em uma panela misture água ao açúcar e deixe ferver.
12
Dissolva a maisena em um pouco de água.
13
Acrescente a gelatina, a água fervente e a maisena dissolvida.
14
Continue mexendo até ficar consistente.
15
Enquanto isso cubra a superfície da torta com os morangos inteiros.
16
Com o auxilio da colher, espalhe a gelatina sobre as frutas.