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Sorvete de tapioca da Nanda

5 4.0
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Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 7

Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras (chá) de tapioca em grãos
  • 1 1/2 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite integral
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de coco ralado de preferência fresco
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

  1. Ferva o leite e acrescente a tapioca.
  2. Deixe por 30 minutos, a tapioca irá dobrar de tamanho.
  3. Coloque a leite condensado e o açúcar, a essência de baunilha e o coco ralado, bata na batedeira por aproximadamente 40 minutos.
  4. Coloque no congelador até ela começar a congelar nas bordas.
  5. Retire e bata novamente por uns 20 minutos.
  6. Não bata no liquidificador.
  7. Faça esse processo de bater na batedeira 3 vezes.

PELA WEB

Comentários

  • Ficou ótimo!! Uma dica: ao invés de 1L de.leite integral, usar só 800ml e.complementar com 200 ml.de leite de côco.

  • Nossa é isso mesmo? Bater 40min???

  • Após os 30 min a goma ficou muito dura e quase nao deu pra bater, e quando congela tbm fica impossivel servir. Sugiro diminuir a tapioca ou aumentar a quantidade de leite.

  • Essa tapioca em grao, é aquele sagu? usei aqueleda York umas bolinhas mas elas nao dissolveram!

  • .Ficou ótimo e nem precisou de Creme de Leite ou outra coisa. Uma dica é usar calda de goiabada ao servir

  • muito gostoso ,vou fazer hoje bjos

  • podem fazer, é uma delicia!

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