Ingredientes (12 porções)
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150g de castanhas do pará trituradas
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1 copo de nata e 350 g ou a mesma medida de creme de leite fresco
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 45 minutos.
- 2
Retire da pressão e deixe esfriar bem.
- 3
Pegue o leite condensado já frio e coloque em uma panela, juntamente com as nozes, as castanhas e as 3 gemas.
- 4
Leve para cozinhar até soltar do fundo da panela e reserve até esfriar.
- 5
Bata na batedeira a nata ou o creme de leite fresco até virar chantilly.
- 6
Pegue o creme que estava reservado já frio e misture delicadamente com o chantilly com um garfo ou colher.
- 7
Bata as 3 claras em neve e misture com o creme bem devagar, com delicadeza.
- 8
Coloque na geladeira e enfeite com algumas nozes e castanhas-do-pará por cima.
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Informações adicionais
Receita oferecida gentilmente por:
Rota do Charme - Doces Finos de Pelotas/RS O endereço é: Comércio da 314 Sul- Asa Sul- Brasília-DF O telefone é: (061) 3346-5002 WebSite é: www.rotadocharme.com.br
