Name: Torta de Limão (controle de colesterol)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 xícara de chá de margarina light; 1 colher de sopa de adoçante para forno e fogão; 2 gemas; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de água gelada; Raspas de limão a gosto; Leite condensado; 2 xícaras de chá de leite em pó desnatado; 1 xícara e 1/2 de chá de água fervendo; 2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão; 2 colheres de chá de margarina light; 4 colheres de sopa de suco de limão; Raspas da casca de 1/2 limão; 2 claras; 5 colheres de sopa de frutose

Ingredientes (8 porções)

Massa

1/2 xícara de chá de margarina light
1 colher de sopa de adoçante para forno e fogão
2 gemas
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de água gelada
Raspas de limão a gosto
Leite condensado
2 xícaras de chá de leite em pó desnatado
1 xícara e 1/2 de chá de água fervendo
2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
2 colheres de chá de margarina light

Recheio

4 colheres de sopa de suco de limão
Raspas da casca de 1/2 limão

Cobertura

2 claras
5 colheres de sopa de frutose

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leite condensado: Bata no liquidificador por 5 minutos em velocidade baixa o leite em pó, a agua, o adoçante e a margarina. Deixe esfriar e despeje em um recipiente. Tampe e leve a geladeira até o dia seguinte.
2
Massa:
Misture todos os ingredientes e abra com um rolo. Forre uma assadeira com a massa e asse em formo médio baixo. Reserve.
3
Recheio:
Bata o leite condensado feito na vespera com os demais ingredientes.
4
Despeje sobre a massa fria e reserve.
5
Cobertura:
Bata as claras em neve e acrescente a frutose aos poucos batendo até o ponto de suspiro. Cubra a torta e leve ao forno quente até dourar.
6
Sirva fria.