Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as bananas e o açúcar até que a massa fique homogênea. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó. Unte e enfarinhe um tabuleiro médio para colocar a massa.

Leve ao forno pré-aquecido. Asse por 25 a 30 minutos.

Quando estiver pronto, retire ainda quente do forno, coloque em lugar onde o bolo não vá ter choque térmico (ex: em cima do fogão), e salpique por cima açúcar refinado e canela em pó. Deixe esfriar.