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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 coco ralado
  • 12 gemas e mais 2 claras (as gemas devem ser passadas na peneira fina)
  • 350 g de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

  1. Bata as 12 gemas com 175 g de açúçar (no liquidificador). Junte as claras, o restante do açúcar e a manteiga. Colocar em um vasilha e misturar o coco (este deve ser misturado bem na hora de ir ao forno). Unte e polvilhe a forma com açúcar.
  2. Asse em banho maria.

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