Name: Bolo de Amendoim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos (gemas e claras); 2 colheres de margarina; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de chá de farinha de amendoim torrado; 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

4 ovos (gemas e claras)
2 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de amendoim torrado
1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras, reserve.
2
Bata as gemas, o açúcar e a margarina na batedeira.
3
Depois acrescente o amendoim, o leite ,a farinha de trigo e o fermento.
4
Por fim, mexa com uma espátula a clara em neve na massa.
5
Unte uma forma com margarina, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido (180º a 200º), por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Se desejar, corte o bolo em duas partes e passe doce de leite como recheio, mas para isso utilize uma forma que solte a borda.
7
Vale também passar uma fina camada de doce de leite em cima e jogar um pouco do amendoim para enfeitar.