Ingredientes (10 porções)
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1 kg de batata cozida sem casca
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500g de chocolate branco derretido (reserve 2 xícara de café)
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500g de chocolate meio amargo derretido (reserve uma xícara de café)
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Taças para servir (só deve ser servido em taças)
Modo de preparo
- 1
Antes de tudo amasse as batas num amassador de batatas até que pareça uma macarronada branca.
- 2
Em seguida derreta a manteiga em uma panela, jogue as batatas ja amassadas, e acrescente o leite e o açúcar, mexa até formar uma pasta homogênea.
- 3
Divida o purê em duas vasilhas, depois acrescente um pouco de chocolate branco neste purê e misture, faça o mesmo com o ourto purê só que acrescente o chocolate meio amargo ao invés do branco.
- 4
Leve à geladeira por 2 horas.
- 5
Coloque o purê nas taças, a superfície do purê terá duas partes iguais, em uma metade acrescente uma colher de chocolate branco, e na outra metade uma colher de chocolate meio amargo (antes do chocolate endurecer mergulhe uma cereja na parte do chocolate branco até que fique somente sua metade pra fora da superfície e faça o mesmo na parte do chocolate meio amargo).
- 6
Leve à geladeira por mais 1 hora.
- 7
Sirva com colheres de sobremesa.
- 8
Quanto mais gelado mais gostoso, só não pode congelar.
