Name: Banana Especial
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo; 200 g de manteiga; 1 xícara de chá de açúcar; 3 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 embalagem de 50 g de coco ralado socôco; 3 ovos; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite; 1 colher de sopa de amido de milho; 6 bananas d?água; Canela em pó a gosto

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
200 g de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

1 embalagem de 50 g de coco ralado socôco
3 ovos
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 colher de sopa de amido de milho
6 bananas d?água
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Em uma tigela, bata com uma colher de pau, os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo.
2
Acrescente a farinha de trigo já misturada ao fermento e misture bem.
3
Abra a massa em uma forma redonda fundo e lateral e reserve.
4
Recheio: leve ao fogo, em uma panela, o coco ralado socôco, os ovos, o creme de leite, o leite condensado, o leite e o amido de milho, mexendo sempre até formar um creme homogêneo.
5
Após, deixe amornar e reserve.
6
Coloque as bananas, a canela e o creme reservado na massa.
7
Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos.