Name: Bolo de Chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar; 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 2 e 1/2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de chá de leite; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de mel; 1 xícara de café de leite; 4 colheres de sopa de chocolate em pó; 2 colheres de sopa de manteiga

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
2 e 1/2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Cobertura e recheio

2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de mel
1 xícara de café de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata o açúcar com 2 e 1/2 colheres de manteiga.
2
Junte as gemas, a farinha, o fermento, o leite, as claras batidas em neve e o chocolate.
3
Bata tudo muito bem, até que apareçam bolhas em profusão sobre a massa.
4
Leve ao forno para assar em assadeira.
5
Depois de assada a massa, corte em três partes iguais (no sentido horizontal).
6
Cobertura e recheio:
Junte 2 xícaras de chá de açúcar, 2 colheres de sopa de mel, 1 xícara de café de leite, 4 colheres de sopa de chocolate em pó.
7
Leve tudo isto ao fogo até dar ponto de bala mole.
8
Veja o artigo: como saber o ponto certo das caldas.
9
Deixe esfriar um pouco e junte 2 colheres de sopa de manteiga.
10
Bata até engrossar e com este glacê una as partes do bolo e cubra o bolo.