Ingredientes (12 porções)
Massa
-
-
-
-
-
-
Recheio e Cobertura
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata a clara em neve.
- 2
Acrescente as gemas, bata mais um pouco e coloque o açúcar, bata mais um pouco e acrescente o chocolate em pó e bata bem.
- 3
Desligue a batedeira.
- 4
Após isso com uma colher misture a farinha e o pó royal.
- 5
Por último acrescente o leite quase fervendo.
- 6
Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido.
- 7
Asse durante uns 25 minutos, depende da temperatura do seu forno.
- 8
Uma dica é fazer um furinho com um palito para ver se esta bem assado, se ele voltar limpo é porque está bom, nada de furar com garfo porque murcha o bolo.
- 9
Recheio:
Coloque o leite condensado na panela de pressão, cubra com água.
- 10
Leve ao fogo e conte 45 minutos após pegar pressão.
- 11
Espere esfriar.
- 12
Nunca abra a lata quente, pois você pode se queimar, quando abre espirra leite condensado. Apos isso coloque ela e os outros ingredientes na batedeira. Reserve.
- 13
Montagem:
Desenforme a massa e corte no meio.
- 14
Molhe ela com leite e coloque um pouco menos que a metade.
- 15
Coloque a outra parte molhe com leite, esparrame o restante da cobertura/recheio.
- 16
Pegue a barra de chocolate em temperatura ambiente e com uma faca, jogue raspas em cima do bolo.
- 17
Leve à geladeira.
Veja também…
