Ingredientes (12 porções)
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Sugestão de cobertura de chocolate
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Modo de preparo
- 1
Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até a mistura obter uma coloração esbranquiçada. Acrescente aos poucos a farinha e o amido de milho, alternando com o suco de laranja.
- 2
Adicione o fermento dissolvido em um pouco de leite e o sal.
- 3
Por último, junte as claras batidas em neve e misture delicadamente.
- 4
Despeje a massa em forma redonda com furo, de 22 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo.
- 5
Leve ao forno pré-aquecido, à temperatura de 180ºC por 15 minutos, e asse à temperatura média de 230ºC, por 40 minutos.
- 6
Mantenha o forno fechado durante os 30 primeiros minutos de cozimento.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar.
- 8
Desenforme e sirva.
- 9
Cobertura:
Em uma panela derreta a margarina, acrescente o leite, o achocolatado, o açúcar e o amido de milho, mexa para os sólidos se dissolverem.
- 10
Cozinhe em fogo baixo, mexendo eventualmente, até o creme engrossar.
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