Name: Bolo de queijo doce
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 vidro de leite de coco; ½ xícara (chá) de coco ralado

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 ovos
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1 vidro de leite de coco
½ xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e bata.
2
Em uma tigela, coloque o queijo, a farinha, o fermento e misture bem, acrescente o conteúdo do liquidificador e misture.
3
Em uma forma untada e enfarinha, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 30 minutos.
4
Calda:
Em uma panela, misturar todos os ingredientes e mexer bem até engrossar.
5
Despejar por cima do bolo assado.