Name: Bolo de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 ovos (claras separadas); 100 g de margarina; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de suco de maracujá com semente; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 1 xícara de suco de maracujá; 1/2 xícara de açúcar

Ingredientes (10 porções)

5 ovos (claras separadas)
100 g de margarina
2 xícaras de açúcar
1 xícara de suco de maracujá com semente
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

1 xícara de suco de maracujá
1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve (pico bem duro) e reserve.
2
Bata as gemas com a margarina e o açúcar, até ficar esbranquiçado.
3
Junte o suco de maracujá com semente e bata somente mais um pouquinho.
4
Misture sem bater a farinha de trigo peneirada e o fermento.
5
Depois de bem misturada, junte as claras em neve e continue misturando.
6
Despeje em forma de buraco no meio untada e leve ao forno a 180º, por 35 a 40 minutos. Aguardar esfriar para desenformar.
7
Cobertura:
Leve ao fogo 1 xícara de suco de maracujá com 1/2 xícara de açúcar.
8
Deixe ferver.
9
Despejar no bolo ainda quente.