Ingredientes (20 porções)
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2 pacotes de biscoito de chocolate sem recheio
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2 colheres (sopa) de margarina
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1 lata de leite condensado (Nestlé)
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6 colheres (sopa) de leite em pó
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395 ml de água filtrada ou mineral (a mesma medida da lata de leite condensado)
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2 colheres (sopa) de amido de milho
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1 caixinha de creme de leite (Nestlé)
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2 xícaras de achocolatado
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2 1/2 xícaras de leite líquido
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80 g de chocolate ao leite (5 batons Garoto)
Modo de preparo
- 1
Primeira Camada:
No liquidificador triture os 2 pacotes de biscoito e despeje no refratário de vidro.
- 2
Derreta as 2 colheres de margarina.
- 3
Misture com uma colher o biscoito triturado e a margarina, espalhe pressionando a mistura no fundo do refratário.
- 4
Leve ao forno pré-aquecido, a 230º, por 10 minutos, ou até a mistura ficar com um cheirinho de biscoito assado.
- 5
Tire do forno e deixe aguardando as camadas seguintes.
- 6
Segunda Camada (creme de chocolate):
Bata no liquidificador o creme de leite, 1 xícara de achocolatado, 1 1/2 de leite líquido e 1 colher (sopa) de amido de milho.
- 7
Leve a mistura ao fogo brando e mexa sempre, se você verificar que está ficando muito grosso, coloque um pouco mais de leite enquanto cozinha.
- 8
Após desligar o fogo, ainda quente pegue o creme de chocolate e despeje por cima do biscoito (a primeira camada).
- 9
Pegue 2 batons e corte-os em rodelas, distribua as rodelinhas por cima da segunda camada, não se preocupe se as rodelas derreterem.
- 10
Terceira Camada (creme branco):
No liquidificador coloque a lata de leite condensado, as 6 colheres de leite em pó, a água e 1 colher rasa de amido de milho.
- 11
Bata até que todos os ingredientes esteja misturados perfeitamente.
- 12
Após isso leve ao fogo e mexa sempre (como se fosse um mingau) até que cozinhe.
- 13
Ele não engrossará muito.
- 14
Feito isso, não aguarde esfriar, delicadamente despeje por cima do creme de chocolate.
- 15
Quarta Camada (calda de chocolate):
Em uma panelinha coloque 1 xícara de achocolatado e aos poucos despeje 1 xícara de leite líquido, enquanto despeja o leite, com a ajuda de um garfo dissolva o achocolatado, para assim ter uma mistura sem "bolinhas" de achocolatado.
- 16
Leve ao fogo brando e deixe ferver até que engrosse um pouco (afinal é uma calda), ainda no fogo, pique os 3 batons restantes e coloque para ferver junto à calda.
- 17
Despeje delicadamente a calda ainda quente por cima da sobremesa, se preferir defina alguns pontos estratégicos e despeje a 15 cm de distância da sobremesa para permitir que a calda penetre nas demais camadas.
- 18
Após esfriar um pouco leve o Borogodó ao congelador, por no mínimo 2 horas.
Informações adicionais
Obs.: Escolha um refratário do tamanho médio ou grande.





