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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 150 g margarina
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 4 ovos (separados clara e gemas)
  • 1 pacote de coco ralado (100 g) tratado em 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500 g de aipim cru ralado
  • 3 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata a margarina com o açúcar acrescente as gemas até obter um creme fofo. Depois só acrescentar os demais ingredientes, por último as claras em neve.
  2. Misture tudo muito bem e leve para assar em 180º graus.
  3. Quando o palito estiver limpo está pronto é só servir.

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