Name: Bolo de Aipim
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 150 g margarina; 2 xícaras de chá de açúcar; 4 ovos (separados clara e gemas); 1 pacote de coco ralado (100 g) tratado em 1 xícara de água; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 500 g de aipim cru ralado; 3 colheres de sopa de fermento em pó

Bolo de Aipim

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Por Marcia jose leite da silva

Ingredientes (8 porções)

150 g margarina
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos (separados clara e gemas)
1 pacote de coco ralado (100 g) tratado em 1 xícara de água
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500 g de aipim cru ralado
3 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bata a margarina com o açúcar acrescente as gemas até obter um creme fofo. Depois só acrescentar os demais ingredientes, por último as claras em neve.
2
Misture tudo muito bem e leve para assar em 180º graus.
3
Quando o palito estiver limpo está pronto é só servir.