Name: Bolo de banana (vegan)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 bananas nanicas maduras; 2 xícaras de água; 1/2 xícara de óleo de canola; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de café de canela em pó; 1 xícara de amido de milho; 1 xícara de açúcar mascavo

Ingredientes (10 porções)

3 bananas nanicas maduras
2 xícaras de água
1/2 xícara de óleo de canola
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de canela em pó
1 xícara de amido de milho
1 xícara de açúcar mascavo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador a banana com 1 xícara de água, o óleo e o açúcar.
2
Passe tudo para a travessa da batedeira.
3
Lave com a outra xícara de água o copo do liquidificador e acrescente na travessa da batedeira.
4
Bata acrescentando os demais ingredientes, por 5 minutos em velocidade alta.
5
Coloque em forma untada ou caramelada.
6
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.