Name: Bolo prestígio
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 xícaras de trigo; 3 xícaras de açúcar; 1 xícara de Nescau; 4 ovos; 1 colher de fermento em pó químico; 1 1/2 xícaras de leite fervente; 2 colheres de margarina; ½ lata de leite condensado; Leite; Açúcar; 1 pacote coco ralado; 2 colheres de Nescau

Ingredientes (25 porções)

3 xícaras de trigo
3 xícaras de açúcar
1 xícara de Nescau
4 ovos
1 colher de fermento em pó químico
1 1/2 xícaras de leite fervente
2 colheres de margarina

Recheio

½ lata de leite condensado
Leite
Açúcar
1 pacote coco ralado
2 colheres de Nescau

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas com o açúcar e a margarina.
3
Acrescente o Nescau e a farinha de trigo e bata bem, coloque o leite e mexa bem.
4
Acrescente as claras e as misture devagar.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Recheio:
Coloque 1/2 pacote de colo ralado, 1/2 lata de leite condensado, 4 colheres de leite e 2 colheres de açúcar em uma panela e leve ao fogo até ferver.
7
Cobertura:
Leve ao fogo, a outra metade da lata de leite condensado e o Nescau e espere soltar do fundo da panela.
8
Montagem:
Depois de assado desenforme o bolo.
9
Corte o bolo ao meio, retire a parte superior e reserve.
10
Coloque o recheio nas 2 metades e recoloque-as uma sobe a outra.
11
Depois de reposicionadas as metades, coloque a cobertura sobre o bolo e espalhe, por cima espalhe o resto de coco ralado.