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2h
Ingredientes (10 porções)
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A mesma medica de leite de vaca
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1 lata de ameixas em caldas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o abacaxi em cubos, tire o talo, coloque em uma panela com 6 colheres de açúcar e faça o doce.
- 2
Reserve.
- 3
Em outra panela faça a papa com o leite moça, a mesma medida de leite e as 6 gemas.
- 4
Reserve.
- 5
Bata as claras em neve, coloque aos poucos o açúcar, de 6 a 8 colheres, quando estiver em ponto de suspiro coloque o creme de leite sem o soro.
- 6
Reserve.
- 7
Tire os caroços das ameixas, pique-as, coloque em uma panela com a calda e 4 colheres de açúcar, faça um doce.
- 8
Montagem:
Coloque a metade da papa em um pirex, o doce do abacaxi sem a calda que fica nele, o restante da papa.
- 9
Coloque o doce da ameixa e por ultimo as claras em neve.
- 10
Leve ao freezer por 6 horas, de preferencia em um pirex com tampa.
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