Name: Pavê delícia de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 caixas de bolachas champagne; 2 latas de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 pacote de coco ralado; 1 pacote de coco em flocos; 1 colher de manteiga sem sal; Leite gelado; 1 colher (sobremesa) de wisky (opcional)

Ingredientes (8 porções)

2 caixas de bolachas champagne
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de coco ralado
1 pacote de coco em flocos
1 colher de manteiga sem sal
Leite gelado
1 colher (sobremesa) de wisky (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe 1 lata de leite condensado na panela de pressão, deixe apitar por 25 minutos, desligue e deixe esfriar.
2
Não abra até que esteja completamente fria ou poderá se queimar.
3
Cozinhe a outra lata com 1 colher de manteiga sem sal e 1 pacote pequeno de coco ralado (como fazemos beijinho) por uns 3 ou 4 minutos.
4
Depois acrescente o creme de leite sem soro, mexa um pouco até integrar bem, desligue e reserve.
5
Depois que a lata de leite condensado cozida estiver fria, despeje o doce de leite na batedeira e acrescente o coco em flocos (hidratado com 5 ou 6 colheres de leite), deixando apenas um pouco no pacote para decoração.
6
Montagem:
Coloque na forma metade do creme branco de beijinho.
7
Umedeça as bolachas no leite gelado com 1 colher (sobremesa) de wisky.
8
Espalhe as bolachas sobre o creme branco, por toda a forma e depois cubra as bolachas com todo o doce de leite com coco.
9
Distribua a segunda camada de bolachas e cubra com o restante do creme branco.
10
Utilize coco em flocos para decorar.
11
Deixe gelar pelo menos 4 horas e sirva.