Pavê delícia de coco

1. Cozinhe 1 lata de leite condensado na panela de pressão, deixe apitar por 25 minutos, desligue e deixe esfriar.
2. Não abra até que esteja completamente fria ou poderá se queimar.
3. Cozinhe a outra lata com 1 colher de manteiga sem sal e 1 pacote pequeno de coco ralado (como fazemos beijinho) por uns 3 ou 4 minutos.
4. Depois acrescente o creme de leite sem soro, mexa um pouco até integrar bem, desligue e reserve.
5. Depois que a lata de leite condensado cozida estiver fria, despeje o doce de leite na batedeira e acrescente o coco em flocos (hidratado com 5 ou 6 colheres de leite), deixando apenas um pouco no pacote para decoração.

Montagem:

1. Coloque na forma metade do creme branco de beijinho.
2. Umedeça as bolachas no leite gelado com 1 colher (sobremesa) de wisky.
3. Espalhe as bolachas sobre o creme branco, por toda a forma e depois cubra as bolachas com todo o doce de leite com coco.
4. Distribua a segunda camada de bolachas e cubra com o restante do creme branco.
5. Utilize coco em flocos para decorar.
6. Deixe gelar pelo menos 4 horas e sirva.