Name: Mousse de chocolate aerada maravilhosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 barra e 1/2 de chocolate meio amargo; 1 barra de chocolate ao leite; 3 caixinhas de creme de leite; 6 claras em neve; 6 colheres de sopa de açúcar

@ Márcia Mendes

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Por Márcia Mendes

Ingredientes (12 porções)

1 barra e 1/2 de chocolate meio amargo
1 barra de chocolate ao leite
3 caixinhas de creme de leite
6 claras em neve
6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pique e derreta no micro-ondas ou em banho-maria o chocolate.
2
Junte o creme de leite e reserve.
3
Na batedeira bata muito bem as claras com o açúcar até que fique em ponto de suspiro bem firme (quanto mais bater as claras mais aerada a mousse fica).
4
Depois misture devagar as claras em neve com a mistura do chocolate reservado.
5
Quando estiver tudo bem misturado coloque na geladeira de um dia para o outro.

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Informações adicionais

Não misture as claras em neve com o chocolate muito quente, o ideal é fazer de um dia para o outro para que ele fique bem firme. Se for colocar o creme de leite em lata tire o soro e use apenas 2 latas.