Name: Bolo de bananas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos, gemas separadas; 2 colheres de margarina; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite; 1 pitada de sal; 6 bananas nanica ou caturra, madura e fatiada; 1 pacote de castanha de caju moída; 1 colher de fermento em pó; 2 xícaras de farinha de trigo; Açúcar e canela para polvilhar

Ingredientes (12 porções)

3 ovos, gemas separadas
2 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 pitada de sal
6 bananas nanica ou caturra, madura e fatiada
1 pacote de castanha de caju moída
1 colher de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater na batedeira 3 gemas, o açúcar, a margarina, o leite, o sal e o trigo até formar um creme, uns 5 minutos.
2
Desligue a batedeira e acrescente a castanha, as claras em neve e o fermento em pó, misture levemente.
3
Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada com trigo, cobrir com as bananas fatiadas, polvilhar açúcar com canela a gosto.
4
Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por uns 40 minutos, dependendo do forno.