30min
Ingredientes (20 porções)
Merengue
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250g de nozes moída pesadas sem casca
Doce de ovos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até obter um suspiro firme.
- 2
Misture as nozes e despeje em uma forma forrada com papel e untada
- 3
Asse no forno com calor moderado.
- 4
Desenforme no prato em que vai levá-lo á mesa, deixe esfriar e cubra com o doce de ovos, podendo decorar com algumas ameixas ou damascos em calda, rodeando o doce
- 5
Doce de ovos:
Junte o açúcar, as gemas e o leite, engrosse em fogo brando, mexendo sempre.
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