Name: Torta de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo; 1/2 xícara de açúcar; 150 g de margarina (temperatura ambiente); 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (chá) de fermento em pó; 6 bananas nanicas (maduras); 2 ovos; 1/2 xícara de leite; 2 colheres (sopa) açúcar; 1 colher (sopa) de canela em pó

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Por Fernanda

Ingredientes (12 porções)

1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
150 g de margarina (temperatura ambiente)
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
6 bananas nanicas (maduras)

Cobertura

2 ovos
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma vasilha, coloque os ingredientes secos: farinha, açúcar, canela e fermento e misture-os com as mãos, coloque aos poucos a margarina, até formar uma farofa.
2
Divida esta farofa em 2 partes iguais. Reserve.
3
Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da farofa sem apertar, sem fazer pressão, apenas coloque-a uniformemente. Reserve.
4
Corte as bananas ao meio ou se preferir coloque-as inteiras (fica mais recheado).
5
Coloque as bananas em cima da farofa até cobrir (dependendo do tamanho da banana pode sobrar ou faltar, o importante é cobrir a farofa por completo sem deixar espaço), sempre com o cuidado de não apertar.
6
Depois, cubra as bananas com o restante da farofa.
7
Para a cobertura, junte os ingredientes e bata ligeiramente (não é necessário colocar no liquidificador, bater com um garfo já é o suficiente).
8
Coloque a cobertura por cima da farofa , umedeça bem as laterais para que não fique seco.
9
Por último polvilhe a canela e o açúcar para dar um toque especial.
10
Leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.