20min
Por Marlene
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de umbu no ponto (nem muito verde nem maduro)
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2 caixas de 200ml de creme de leite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe os umbus cobertos por água até amolecerem.
- 2
Retire do fogo coloque em um escorredor para escorrer a agua.
- 3
Deixe esfriar.
- 4
Em uma peneira fina coloque os umbus junto com leite aos poucos, delicadamente.
- 5
Com ajuda de uma colher de pau retire a polpa do umbu.
- 6
Acrescente o creme de leite e junte o açúcar a seu gosto.
- 7
Pode incrementar com coco em flocos.
- 8
Sirva gelado.
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