40min
Ingredientes (6 porções)
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250 g de macarrão tipo cabelo de anjo
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4 xícaras de chá de água fervendo
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5 cravos-da-índia
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2 pedacinhos de canela em pau
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4 xícaras de chá de leite
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2 xícaras de chá de açúcar
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3 gemas
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1/2 colher de sopa de manteiga
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2 colheres de sopa de canela em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Quebre os ninhos de macarrão, deixe de molho na água fervendo em um refratário e reserve.
- 2
Ferva em uma panela o leite, o açúcar, cravo, canela, acrescente o macarrão escorrido e cozinhe por 8 minutos.
- 3
Retirar do fogo, acrescentar as gemas batidas com a manteiga e misturar bem.
- 4
Coloque em um refratário ou taças, leve para gelar e polvilhe canela em pó.