40min
Ingredientes (8 porções)
Calda
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1º Creme
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2 latas leite de vaca (medida do leite condensado)
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2º Creme
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6 colherdes de açúcar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda:
Caramelizar uma forma com 6 colheres (sopa) de açúcar.
- 2
Fazer uma calda (não vai ao fogo) com o nescau e a água fria.
- 3
Jogar por cima na forma caramelizada.
- 4
Colocar no freezer.
- 5
1º Creme:
Fazer um creme com o leite condensado, o leite de vaca e as gemas.
- 6
Levar ao fogo até levantar fervura.
- 7
Deixar esfriar, mexendo de vez em quando para não empelotar.
- 8
2º Creme:
Bater as claras em neve, juntar o açúcar, batendo bem.
- 9
Misturar o creme de leite sem soro.
- 10
Misturar os cremes, colocar na forma caramelizada e levar ao freezer.
