Bala de Goma

Misture o açúcar com 2 xícaras de água em uma panela alta, leve ao fogo alto e espere levantar a fervura, dissolva a gelatina sem sabor com 1/2 xícara de água.

Ao levantar a fervura da calda retire do fogo e adicione a gelatina sem sabor, mexa para dissolver bem, volte ao fogo baixo, acrescente a gelatina com sabor, mexa novamente para dissolver, sempre no fogo baixo. Deixe ferver e conte 15 minutos não saia de perto da panela, sempre que ameaçar transbordar retire a panela do fogo. Desligue o fogo e espere a espumar baixar, coloque em refratário grande, tipo assadeira, fartamente untado com óleo, não passe a colher na panela para buscar o preparado. Deixe cair normalmente, gele por 24 horas. Com uma faca corte tiras e com a mão untada puxe as tiras, vá cortando com tesoura, o tamanho da goma que quiser. Passe cada uma no açúcar cristal, guarde em potes ou vidros fechados, guarde fora da geladeira, dura por muito tempo e quanto mais velha, melhor.

É uma linda sugestão de presente para adultos e crianças, use a criatividade e elabore saquinhos, potes ou vidros decorados.

Faça em cores diferentes, varie o sabor da gelatina nunca tampe a panela que a fervura sobe muito e transborda, não deve ser congelado.