Ingredientes (15 porções)
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10 nozes médias descascadas
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200 g de chocolate meio amargo para banhar
Modo de preparo
- 1
Triture as nozes com o liquidificador ou processador.
- 2
Em uma panela, coloque as nozes trituradas, o leite condensado e a manteiga.
- 3
Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela, como se preparasse brigadeiros.
- 4
Quando desprender do fundo da panela, retire do fogo e despeje em uma travessa de vidro e deixe esfriar.
- 5
Pique os biscoitos em uma vasilha e com o auxilio de um soquete de carne ou algo parecido, triture grosseiramente os biscoitos.
- 6
Não triture-os no liquidificador, pois a ideia não é fazer uma farinha de biscoitos, mas pequenos crocantes de biscoito.
- 7
Uma forma bastante simples de fazer isso, é colocar os biscoitos em um saco plástico limpo, e usar o rolo de massas para triturar.
- 8
Quando o creme de nozes estiver completamente frio, misture os biscoitos triturados como auxilio de uma colher forte.
- 9
A massa poderá ficar pesada, mas com uma colher firme, será fácil fazer a mistura dos biscoitos na massa.
- 10
Faça rolinhos ou bolinhas dessa massa com a mão untada de manteiga para não grudar. Reserve.
- 11
Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
- 12
Dê o choque térmico e então banhe os rolinhos ou bolinhas da massa com a ajuda de um garfo. Coloque sobre papel manteiga e leve à geladeira para que o chocolate seque, cerca de 5 a a minutos no máximo.
- 13
Agora é só embalar para presentear, vender ou apenas saborear.
