Name: Bolo de Sorvete
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite de vaca; 6 gemas; 1 xícara de açúcar; 2 colheres de maizena; 6 claras; 8 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite (sem soro)

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Por Maria de Fátima Gomes Martins de Souza Pereira

Ingredientes (15 porções)

Creme

1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
6 gemas
1 xícara de açúcar
2 colheres de maizena

Suspiro

6 claras
8 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Levar ao fogo os ingredientes do creme para cozinhar.
2
Depois de pronto deixe esfriar.
3
Caso talhe, bater no liquidificador.
4
Bata as claras e o açúcar até formar um suspiro.
5
Acrescente o creme de leite e bata.
6
Misture o suspiro ao creme.
7
Faça uma calda com 1/2 copo de água e 4 colheres de Nescau, e passe em uma forma de bolo.
8
Virar o creme na forma e levar ao freezer por umas 4 horas.

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