Chico balanceado

Caramelize 8 colheres de açúcar e distribua no fundo de uma travessa.

Após leve ao fogo, o leite condensado, o leite e a baunilha.

Dilua a maizena com 1/2 copo de água e misture as 4 gemas a essa maizena.

Quando o creme começar a ferver, adicione a maizena com as gemas e mexa até engrossar.

Despeje na travessa caramelizada.

Bata na batedeira as claras com o restante do açúcar.

Faça com o auxílio de uma colher pingos de clara em neve sobre o creme.

Leve ao forno por uns 5 minutos, para as claras dourarem.

Espere esfriar e leve à geladeira até o momento de servir.