Name: Pudim de confeiteiro da Emilia
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 colheres de sopa de açúcar; 1 litro de leite; 4 ovos; 6 xícaras chá de açúcar; 3 xícara chá de farinha de trigo; 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)

Pudim de confeiteiro da Emilia

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Por Vera Emilia

Ingredientes (10 porções)

10 colheres de sopa de açúcar
1 litro de leite
4 ovos
6 xícaras chá de açúcar
3 xícara chá de farinha de trigo
50 g de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma forma de pudim leve ao fogo as 10 colheres de açúcar até caramelizar.
2
Bata no liquidificador o leite, os ovos e o açúcar, juntar a farinha aos poucos.
3
Despeje na forma já caramelizada e levar ao forno médio em banho-maria por 45 minutos.
4
Deixe gelar por 1 hora, desenforme e sirva.