Bolo sensação trufado

Massa:

1. Na batedeira bata os ovos até ficarem espumantes, acrescente a margarina e as raspas da casca de laranja ou baunilha batendo mais um pouco.
2. Coloque o açúcar, o chocolate em pó e bata novamente.
3. Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos e bata bastante.
4. Por último coloque o fermento em pó e misture levemente.
5. Coloque em uma forma redonda de cerca de 30 cm com fundo removível ou forrada com papel manteiga.
6. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
7. Desenforme e dividindo em 2 partes, colocando a que tiver com o papel manteiga (só de pois retiramos o papel) na forma onde assou o bolo.

Recheio trufado:

1. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas.
2. Deixe esfriar acrescente o creme de leite, a manteiga ou margarina, o mel e 3 colheres de sopa do licor das cerejas.
3. Reserve.

Montagem:

1. Molhe a parte do bolo que está na forma, coloque a metade do recheio trufado e em seguida as cerejas picadas e os bombons ouro branco, reservando 17 cerejas para a decoração.
2. Coloque a outra metade do bolo e molhe com guaraná.
3. Não precisa molhar muito, porque quando o bolo estiver no prato final o guaraná da outra parte que estiver por cima descerá.
4. Leve ao freezer por 10 minutos.

Decoração:

1. Coloque o bolo no prato final e retire o papel manteiga (se tiver colocado).
2. Cubra todo o bolo com o restante do recheio trufado, distribua as 17 cerejas restantes e decore com pequenos picos de chantilly.