Pudím rápido na panela de pressão

Leve o açúcar ao fogo e mexa até derreter.

Acrescente a água (com cuidado pois levanta fervura) e mexa até dissolver completamente.

Retire do fogo e coloque em uma forma de pudim.

Reserve.

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.

Despeje na forma reservada.

Em uma panela de pressão coloque 2 xícaras de água.

Coloque a forma de pudim e tampe a panela.

Leve ao fogo por 15 minutos, desligue e deixe sair o vapor naturalmente.

Retire a forma e leve o pudim para gelar.

Desenforme depois de frio.