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Pudím rápido na panela de pressão

7 4.5
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 32

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 3 ovos

Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

    Calda:

    1. Leve o açúcar ao fogo e mexa até derreter.
    2. Acrescente a água (com cuidado pois levanta fervura) e mexa até dissolver completamente.
    3. Retire do fogo e coloque em uma forma de pudim.
    4. Reserve.

    Pudim:

    1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
    2. Despeje na forma reservada.
    3. Em uma panela de pressão coloque 2 xícaras de água.
    4. Coloque a forma de pudim e tampe a panela.
    5. Leve ao fogo por 15 minutos, desligue e deixe sair o vapor naturalmente.
    6. Retire a forma e leve o pudim para gelar.
    7. Desenforme depois de frio.

    Informações Adicionais

    • Dica: se desejar, acrescente à massa 1/2 xícara de queijo parmesão ralado.

    PELA WEB

    Comentários

    • Pode fazer na panela de pressão comum? Estou com medo de fazer estrago.

    • Cubra com papel alumínio a forma do pudim para não entrar água no pudim.

    • Fiz com leite desnatado e ficou com grumos, será que foi por causa do leite desnatado?

    • Perfeito....a muito tempo não fazia esse pudim pq demorava demais no forno e meu tempo é corrido...ontem fiz a tentativa de tanto ver na net essa nova forma....maravilhoso...deu super certo e desinformou inteirinho....no final é só colocar ameixas e nem precisa da calda, pq a do pudim já é suficiente....nota dez!!!!

    • Pode ser na forma de silicone?

    • Começaa vontar os.15 minutos a.partir do.momento que começaa Pressão? Tenho.medo de.ser.pouca água.

    • Tem que cobrir a forma do pudim com papel aluminio

    • Eu fiz em canecas cobertas com papel aluminio.ficou em porcoes individuais .otimo

    • O meu ficou muito doce, uma xícara de açúcar é muito.

      • O açúcar é pra calda,não vai no pudim

    • O meu ficou muito aguado por cima pensei ate q tava cru. Mas escorri e comi. Tava uma delicia

      • Colocou muita agua na panela de pressão

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