Name: Bolo de fubá com coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de fuba; 2 xícaras de açúcar; 1/2 litro de leite; 100 g de coco ralado; 4 ovos; 50 g de queijo ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 xícara de chocolate em pó

Ingredientes (30 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de fuba
2 xícaras de açúcar
1/2 litro de leite
100 g de coco ralado
4 ovos
50 g de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela grande e funda coloque a farinha de trigo, farinha de fubá, açúcar, queijo ralado e o coco, misture tudo.
2
Bata os ovos com leite até dissolver bem.
3
Coloque na mistura, misture até ficar homogêneo.
4
No final adicione 1 colher de sopa de fermento em pó.
5
Untar uma forma grande própria para micro-ondas, de uns 30 cm, com manteiga.
6
Coloque o chocolate em pó para enfarinhar e dar uma cor, despeje o bolo.
7
Asse no micro-ondas por 20 minutos, dê uma verificada aos 15 minutos para ver se está no ponto.