20min
Ingredientes (10 porções)
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Ameixa ou pêssego - conforme a preferência
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco no liquidificador e bata.
- 2
Deixe-os no liquidificador.
- 3
Dissolva a gelatina em 1 xícara de água morna, diluindo bem.
- 4
Acrescente a gelatina no liquidificador.
- 5
Bata novamente a mistura.
- 6
Passe um pouquinho de óleo para untar o refratário de vidro, apenas para ficar mais fácil na hora de desenformar.
- 7
Acrescente o coco ralado que ficará no fundo do refratário.
- 8
Coloque na geladeira.
- 9
Por fim, a calda com ameixa ou pêssego, um pouco de água com açúcar, deixe levantar fervura e acrescente a ameixa ou pêssego até ficar ligeiramente encorpada, em ponto de calda.
- 10
Depois de esfriar, com o pudim já desenformado, acrescente a calda.
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