Pudim preguiçoso

Coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco no liquidificador e bata.

Deixe-os no liquidificador.

Dissolva a gelatina em 1 xícara de água morna, diluindo bem.

Acrescente a gelatina no liquidificador.

Bata novamente a mistura.

Passe um pouquinho de óleo para untar o refratário de vidro, apenas para ficar mais fácil na hora de desenformar.

Acrescente o coco ralado que ficará no fundo do refratário.

Coloque na geladeira.

Por fim, a calda com ameixa ou pêssego, um pouco de água com açúcar, deixe levantar fervura e acrescente a ameixa ou pêssego até ficar ligeiramente encorpada, em ponto de calda.

Depois de esfriar, com o pudim já desenformado, acrescente a calda.