Name: Gelatina de paçoca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite (sem soro); 3 envelopes de gelatina sem sabor (12 g cada); 10 paçocas (tipo rolinhos); 800 ml de leite; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 10 g de chocolate meio amargo

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Por Claudia Dutra

Ingredientes (20 porções)

Gelatina

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
3 envelopes de gelatina sem sabor (12 g cada)
10 paçocas (tipo rolinhos)
800 ml de leite

Cobertura

1/2 lata de creme de leite sem soro
10 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma vasilha coloque 9 colheres de sopa de água e dissolva as gelatinas.
2
Leve ao fogo em banho-maria e mexa bem até ficar homogêneo e sem grumos.
3
Reserve.
4
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, as paçocas e a gelatina dissolvida. Bata tudo muito bem até ficar um creme uniforme e espesso.
5
Passe este creme para uma tigela e acrescente o leite.
6
Mexa bem até homogeneizar.
7
Coloque a gelatina em forma com furo no meio e leve à geladeira até firmar (4 horas aproximadamente).
8
Cobertura:
Pique o chocolate em uma vasilha de vidro e leve para derreter em banho-maria, mexendo até ficar cremoso e fino.
9
Acrescente o creme de leite sem soro.
10
Mexa bem e jogue sobre a gelatina já desenformada.
11
Sirva gelado.

Gelatina de paçoca

Cobertura: