Name: Delicado de limão
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 claras; 12 colheres de açúcar; 1/2 colher de raspas de limão; 2 gemas; 1/2 xícara de leite; 6 colheres de açúcar; 1 colher de maisena; 4 colheres de suco de limão; 1 copo de iogurte natural

Ingredientes (10 porções)

Pudim

6 claras
12 colheres de açúcar
1/2 colher de raspas de limão

Molho de limão

2 gemas
1/2 xícara de leite
6 colheres de açúcar
1 colher de maisena
4 colheres de suco de limão
1 copo de iogurte natural

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Pudim:
Bata as claras em ponto de neve e adicione o açúcar aos pucos, até obter um suspiro firme.
2
Ao parar de bater adicione as raspas de limão.
3
Espalhe em uma forma com furo central untada e alise bem.
4
Asse em banho-maria, em forno médio, por aproximadamente 30 minutos, ou até que doure. Espere amornar, desenforme e reserve.
5
Molho de limão:
Bata as gemas, o leite, o açúcar e a maisena no liquidificador.
6
Despeje em uma panela média e leve ao fogo baixo para engrossar, mexendo sempre.
7
Retire do fogo, acrescente o suco de limão e o iogurte natural, batendo bem.
8
Cubra o pudim com o molho de limão.