Name: Torta de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito maisena; 200 g de margarina em temperatura ambiente; 1 late de leite condensado; 2 colheres(sopa) de maisena; 3 ovos; 4 colheres (sopa) de açúcar; 50g de coco ralado

Ingredientes (10 porções)

1 pacote de biscoito maisena
200 g de margarina em temperatura ambiente
1 late de leite condensado
2 colheres(sopa) de maisena
3 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
50g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina.
2
Misture com a manteiga até obter uma massa homogênea (é mais fácil misturar com a mão).
3
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa do biscoito, reserve.
4
Separe a clara da gema e reserve-as.
5
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas.
6
Leve ao fogo baixo até engrossar.
7
Retire do fogo e despeje sobre a massa que estava reservada.
8
Bata as claras em neve até obter o ponto de um merengue e adicione o açúcar.
9
Coloque sobre a torta e polvilhe o coco por cima.
10
Leve ao forno para dourar.
11
Deixe na geladeira para esfriar e então sirva.