Name: Bolo de café com cobertura de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 tablete de margarina; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de café forte (pode ser instantâneo); 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de maizena; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 tablete de 175 g de chocolate amargo; 1 xícara de leite

@ Raisa

@ Ane Salles

@ Ivone

@ Ana Carla de Sousa

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Por Ane Salles

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 ovos
1 tablete de margarina
2 xícaras de açúcar
1 xícara de café forte (pode ser instantâneo)
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de maizena
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

1 tablete de 175 g de chocolate amargo
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata até ficar um creme as gemas, o açúcar e a margarina.
3
Junte a farinha de trigo e a maizena.
4
Adicione aos poucos o café (morno).
5
Por último o fermento e as claras em neve. Não bata muito.
6
Coloque em uma forma com furo no meio, untada e enfarinhada, em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
7
Deixe esfriar e desenforme.
8
Cobertura:
Quebre o chocolate em pedaços menores e leve em banho-maria com 1 xícara de leite até dissolver por completo. Jogue por cima do bolo.
9
Pode-se colocar raspas de chocolate na massa do bolo também.