Name: Bombocado de fubá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de leite; 3 ovos; 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar; 1 colher de sopa de margarina ou manteiga; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de fubá; 100 g de queijo parmesão ralado; 2 colheres de chá de fermento

Ingredientes (10 porções)

3 xícaras de chá de leite
3 ovos
1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de fubá
100 g de queijo parmesão ralado
2 colheres de chá de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a margarina, o açúcar, a farinha de trigo, o fubá e o queijo ralado.
2
Bata tudo por 3 minutos, por último coloque o fermento, bata novamente por 20 segundos, bem rápido.
3
A massa fica bem liquida, não se preocupe é assim mesmo.
4
Use uma forma de buraco no meio, unte com margarina e enfarinhe, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido (180º), por 40 minutos.
5
Deixe esfriar, desenforme e sirva.
6
Depois de assado, o bolo se divide, fica um massinha de fubá embaixo e pudim cremoso em cima com gostinho de queijo, uma delícia.

Veja também…

Bombocado de fubá de liquidificador

Bolo bombocado de fubá

Bombocado de fubá da Dinda