Name: Bolo de maçãs caramelizadas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 2 colherinhas fermento em pó; 1 pitada de sal; 6 colheres (sopa) manteiga ou margarina amolecida; 3/4 xícaras de açúcar; 2 ovos grandes; 1 colher (chá) baunilha; 1/2 xícara de leite; 2 maçãs grandes; 2 colheres (sopa) margarina ou manteiga derretida; 2/3 xícara de açúcar mascavo

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colherinhas fermento em pó
1 pitada de sal
6 colheres (sopa) manteiga ou margarina amolecida
3/4 xícaras de açúcar
2 ovos grandes
1 colher (chá) baunilha
1/2 xícara de leite

Cobertura

2 maçãs grandes
2 colheres (sopa) margarina ou manteiga derretida
2/3 xícara de açúcar mascavo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Pré-aqueça o forno.
2
Prepare a cobertura da fruta.
3
Corte cada maçã com ou sem casca em fatias.
4
Com um garfo mexa o açúcar mascavo na margarina derretida e unte o fundo da forma com essa mistura.
5
Organize as frutas em cima dessa mistura de uma forma bonita, sobrepondo ligeiramente as fatias.
6
Prepare o bolo.
7
Bata a margarina e o açúcar até formar um creme.
8
Junte as gemas e bata novamente.
9
Acrescente a baunilha e o sal enquanto continua batendo.
10
Em uma tigela à parte peneire a farinha junto com o fermento e junte aos poucos à mistura anterior, alternando com o leite.
11
Bata as claras em neve e, com cuidado, encorpore-as à massa.
12
Coloque essa massa sobre as maçãs.
13
Asse até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
14
Vire o bolo enquanto ainda estiver quente sobre um prato maior.