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Pé-de-moleque com leite condensado
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Por Maria S. Fenske

Ingredientes (20 porções)

  • 1/2 kg amendoim cru ou torrado (conforme o gosto)
  • açúcar2 xícaras açúcar
  • água1/2 xícara de água
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • bicarbonato de sódio1 colher de chá de bicarbonato

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o amendoim no açúcar e água até secar, mexendo sempre.

  2. 2

    Continue no fogo enquanto o açúcar derrete.

  3. 3

    Quando estiver derretido junte o leite condensado e bicarbonato e continue mexendo por mais alguns minutos e retire do fogo.

  4. 4

    Bata por uns 2 minutos ou até perder o brilho.

  5. 5

    Despeje em mármore ou inox untado com manteiga.

  6. 6

    Se for cortar, espere amornar.

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