Name: Bolo de queijo sem queijo
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de fermento em pó bem generosa; Farinha de trigo suficiente para que a massa seja trabalhada com as mãos como massa de biscoito; 1 lata de leite condensado; A mesma medida da lata de leite; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1/2 copo de suco de limão; 3 ovos; 2 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó bem generosa
Farinha de trigo suficiente para que a massa seja trabalhada com as mãos como massa de biscoito

Recheio

1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 copo de suco de limão
3 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Massa:
Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo.
2
Acrescente os ovos à mistura, em seguida o amido de milho e o fermento.
3
Acrescente a farinha de trigo até que se possa manipular a massa.
4
Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda já untada, trabalhando e esticando a massa com os dedos.
5
Reserve.
6
Recheio:
Bata tudo no liquidificador e despeje sobre a massa.
7
Leve ao forno previamente aquecido.